民以食為天，老年人的吃飯問題是提升老年群體幸福感的“關(guān)鍵小事”。近日，白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村成立“福臻餐廳”，積極實施老年助餐服務(wù)，一碗熱湯、一餐熱飯，用最實在的方式串起鄰里溫情，讓村里老人暖胃更暖心。

臨近午餐時間，白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村福臻餐廳里飯菜飄香，老人們陸續(xù)前來用餐。福臻餐廳是當(dāng)?shù)貫樘嵘夏耆松钯|(zhì)量而打造的惠民項目，食堂秉持“慈善為民、服務(wù)群眾”的宗旨，引入當(dāng)?shù)夭惋媹F隊負(fù)責(zé)日常運營，既保障了服務(wù)的公益性，又實現(xiàn)了可持續(xù)運轉(zhuǎn)。

餐廳總面積約400平方米左右，可容納100人就餐，12名專業(yè)廚師及服務(wù)人員，從食材采購到餐食制作全程規(guī)范把控，并專門針對老年人的飲食需求，推出了少鹽少油、軟糯易嚼的專屬菜品，70歲以上老人每餐只需5元，70歲以下每餐7元，葷素搭配的午餐人均消費不超過10元，一日供應(yīng)兩餐，早上10點、下午3點，菜單天天換，既有本地特色面食，也有營養(yǎng)炒菜，充分滿足多樣化口味需求。

白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村“福臻餐廳”主廚 于衍平：“我是本村人，擔(dān)任福臻助餐點的主廚，主要工作就是配菜、炒菜，保證咱的菜的質(zhì)量和味道，讓老年人吃得飽、吃得好、吃得放心。”

除了堂食，餐廳為行動不便的老人還組建了愛心送餐隊，老人們通過電話、微信預(yù)約即可享受上門送餐服務(wù)。

白水縣雷牙鎮(zhèn)下徐村村民 馬俊山：“我老伴她雙目失明幾十年了，這兩人在屋里做飯不方便，在（村上）老年食堂吃飯比較來說是（方便），他那兒的飯還做得好，菜啥的也實惠、便宜。”

餐廳不只是吃飯的地方，還設(shè)有男女休息室、文化娛樂室，吃完飯，老人們常常聚在這里閑談、歇息，原來不常往來的鄰里，現(xiàn)在成了天天見面的朋友，小食堂變成了凝聚鄰里溫情的“共享空間”。

白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村黨支部書記 村委會主任 郭曉莉：“我村70歲以上老人每日每餐大概吃飯人數(shù)能達(dá)到六（十）到七十人數(shù)。趕上農(nóng)忙時間，周邊果農(nóng)朋友來我這里訂餐取餐，大概每日每餐就是有一百來份飯。后續(xù)我們會繼續(xù)完善我們的所有硬件設(shè)施，服務(wù)好周邊的所有老人和果農(nóng)朋友，為他們提供更好的服務(wù)和菜品質(zhì)量。”

記者：絨絨 夢凡 文雄 編輯：佳雨

稿件來源：白水縣融媒體中心

編輯：王路雅

復(fù)審：李姝含

終審：惠陽