《直通縣市》白水: “福臻餐廳”助餐服務(wù) 讓老年人暖胃更暖心
民以食為天,老年人的吃飯問題是提升老年群體幸福感的“關(guān)鍵小事”。近日,白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村成立“福臻餐廳”,積極實施老年助餐服務(wù),一碗熱湯、一餐熱飯,用最實在的方式串起鄰里溫情,讓村里老人暖胃更暖心。

臨近午餐時間,白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村福臻餐廳里飯菜飄香,老人們陸續(xù)前來用餐。福臻餐廳是當(dāng)?shù)貫樘嵘夏耆松钯|(zhì)量而打造的惠民項目,食堂秉持“慈善為民、服務(wù)群眾”的宗旨,引入當(dāng)?shù)夭惋媹F隊負(fù)責(zé)日常運營,既保障了服務(wù)的公益性,又實現(xiàn)了可持續(xù)運轉(zhuǎn)。

餐廳總面積約400平方米左右,可容納100人就餐,12名專業(yè)廚師及服務(wù)人員,從食材采購到餐食制作全程規(guī)范把控,并專門針對老年人的飲食需求,推出了少鹽少油、軟糯易嚼的專屬菜品,70歲以上老人每餐只需5元,70歲以下每餐7元,葷素搭配的午餐人均消費不超過10元,一日供應(yīng)兩餐,早上10點、下午3點,菜單天天換,既有本地特色面食,也有營養(yǎng)炒菜,充分滿足多樣化口味需求。

白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村“福臻餐廳”主廚 于衍平:“我是本村人,擔(dān)任福臻助餐點的主廚,主要工作就是配菜、炒菜,保證咱的菜的質(zhì)量和味道,讓老年人吃得飽、吃得好、吃得放心。”
除了堂食,餐廳為行動不便的老人還組建了愛心送餐隊,老人們通過電話、微信預(yù)約即可享受上門送餐服務(wù)。

白水縣雷牙鎮(zhèn)下徐村村民 馬俊山:“我老伴她雙目失明幾十年了,這兩人在屋里做飯不方便,在(村上)老年食堂吃飯比較來說是(方便),他那兒的飯還做得好,菜啥的也實惠、便宜。”

餐廳不只是吃飯的地方,還設(shè)有男女休息室、文化娛樂室,吃完飯,老人們常常聚在這里閑談、歇息,原來不常往來的鄰里,現(xiàn)在成了天天見面的朋友,小食堂變成了凝聚鄰里溫情的“共享空間”。

白水縣雷牙鎮(zhèn)徐和卓村黨支部書記 村委會主任 郭曉莉:“我村70歲以上老人每日每餐大概吃飯人數(shù)能達(dá)到六(十)到七十人數(shù)。趕上農(nóng)忙時間,周邊果農(nóng)朋友來我這里訂餐取餐,大概每日每餐就是有一百來份飯。后續(xù)我們會繼續(xù)完善我們的所有硬件設(shè)施,服務(wù)好周邊的所有老人和果農(nóng)朋友,為他們提供更好的服務(wù)和菜品質(zhì)量。”
記者:絨絨 夢凡 文雄 編輯:佳雨
稿件來源:白水縣融媒體中心
編輯:王路雅
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